Rota du Vin dans la Côte de l'Argent

Le Vin a toujours été, et encore c'est, une des richesses de l'Ouest, territoire qui se maintient comme des plus importants espaces vinicoles de notre Pays. La séculaire culture de la vigne s'est établie dans la plupart des villes de la Région, devenant, aussi un des vecteurs qui doivent beaucoup être considérés dans la tipificação des éléments qui construisent l'Identité.

Dans la culture de la vigne y a le choix de la production et le traitement de la terre, relations de travail spécifiques dans le secteur primaire, ultérieure organisation commerciale, cycles de récoltes et cérémonies rapportées avec celles, la constance des aromes campestres et dans le commentaire esthétique du paysage. Tous ces éléments vont former une identification qui vit dans la plupart de la Région. C'est une puissante action semblable dans l'univers de beaucoup de milliers de personnes qui vivent avec et de la culture de la vigne, contribuant, de cette façon, tel phénomène, à la formation de l’Identité.

Les vignobles, couvrant centaines de flancs exposés au lumineux et chaud soleil, renforcent le paysage d'une intense ton de vert. Le mûrissement lent des groupes au long de semaines et de mois, fruit du soleil, du sang de la terre, et de la tendre main de l'homme, est une action du quotidien. Et en principes de l'Automne, quand les vignes supposent la sobriété d'un châtaigner dorré, alors là, commence la besogne des vendanges. S'ouvrent les caves, et le travail s’occupe des paysans. C‘est le temps de l'Ouest de rester avec une odeur à moût, cet arome délicieux qui va se diffuser par les villages jusqu'à la fin de la besogne. Il éclate, alors la fête, le cérémonie finit dans des rires et des concert et dans la magie des danseurs qui sont aussi agiles que les passions.

Et en tout ceci, le vin. Avec lui se célèbre la vie.

Site Officiel de la Rota da Vinha e do Vinho de l'Ouest : www.rotavinhooeste.com

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